مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ بدون استخوان1 poitrine
آب1.5 tasse- Bâton de cannelle1 bâton
- Grains de cardamome2 grain
برگ بو1 feuille
میخک3 clou
روغن ذرت2 cuillère à soupe- Oignon, haché finement1 tasse
- Tomates, pelées et hachées finement3 tasse
- Piment vert fort1 cuillère à soupe
پوره گوجهفرنگی3 cuillère à soupe
جو1 tasse
عصاره لیمو4 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poulet2 cube
- Pincée de curry1 pincée
- Pincée de mélange d'épices1 pincée
- Pincée de cannelle1 pincée
- Sel et poivre noir1 au goût
مراحل
- 1
Mettre la poitrine de poulet dans une marmite avec la quantité d'eau à feu vif et lorsque ça bout, enlever l'écume blanche et ajouter les grains de cardamome, les clous de girofle, le bâton de cannelle et la feuille de laurier, puis couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant vingt minutes.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Après vingt minutes, filtrer le bouillon et y dissoudre les deux cubes de bouillon, le laisser de côté et mettre la poitrine de poulet dans une assiette et la couvrir.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
صافی - 3
Dans une marmite appropriée, mettre l'huile et l'oignon et le faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter le piment vert fort et remuer, ensuite ajouter le concentré de tomate et le mélanger avec l'oignon et le piment jusqu'à ce qu'il soit légèrement rôti.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
Ajouter les tomates et les faire revenir pendant environ dix minutes, puis ajouter la quantité de bouillon, les épices moulues, le sel et le poivre noir, couvrir la marmite et laisser mijoter à feu moyen pendant une demi-heure jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
Ajouter l'avoine progressivement en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Fouet - 6
Lors de l'ajout de l'avoine, couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant vingt minutes à une demi-heure en remuant de temps en temps pour éviter que l'avoine ne colle.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 7
Ajouter la poitrine de poulet dans les dix dernières minutes après l'avoir émiettée, et enfin ajouter le citron et servir.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
سینه مرغ بدون استخوانper 100gآبper 100gبرگ بوper 100gمیخکper 100gروغن ذرتper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gجوper 100gعصاره لیموper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.