Soupe d'avoine

Zahra Al-GhamdiChef

Ingredjenti

• Ħalib tal-pulcinell
  1 poitrine
• Ilma
  1.5 tasse
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Grains de cardamome
  2 grain
• Fjura tal-laurel
  1 feuille
• Clov
  3 clou
• Żejt tal-qamħ
  2 cuillère à soupe
• Oignon, haché finement
  1 tasse
• Tomates, pelées et hachées finement
  3 tasse
• Piment vert fort
  1 cuillère à soupe
• Pasta tat-tadam
  3 cuillère à soupe
• Avena
  1 tasse
• Ġuħ ta' lewż
  4 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  2 cube
• Pincée de curry
  1 pincée
• Pincée de mélange d'épices
  1 pincée
• Pincée de cannelle
  1 pincée
• Sel et poivre noir
  1 au goût

Passi

1. 1

   Mettre la poitrine de poulet dans une marmite avec la quantité d'eau à feu vif et lorsque ça bout, enlever l'écume blanche et ajouter les grains de cardamome, les clous de girofle, le bâton de cannelle et la feuille de laurier, puis couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant vingt minutes.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   Après vingt minutes, filtrer le bouillon et y dissoudre les deux cubes de bouillon, le laisser de côté et mettre la poitrine de poulet dans une assiette et la couvrir.

   Għodda meħtieġa:

   Strainer

   recipe.minutes
3. 3

   Dans une marmite appropriée, mettre l'huile et l'oignon et le faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter le piment vert fort et remuer, ensuite ajouter le concentré de tomate et le mélanger avec l'oignon et le piment jusqu'à ce qu'il soit légèrement rôti.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
4. 4

   Ajouter les tomates et les faire revenir pendant environ dix minutes, puis ajouter la quantité de bouillon, les épices moulues, le sel et le poivre noir, couvrir la marmite et laisser mijoter à feu moyen pendant une demi-heure jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
5. 5

   Ajouter l'avoine progressivement en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Fouet

   recipe.minutes
6. 6

   Lors de l'ajout de l'avoine, couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant vingt minutes à une demi-heure en remuant de temps en temps pour éviter que l'avoine ne colle.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
7. 7

   Ajouter la poitrine de poulet dans les dix dernières minutes après l'avoir émiettée, et enfin ajouter le citron et servir.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Ħalib tal-pulcinellgħal kull 100g

Enerġija165 kcal

Proteini31 g

Xaħam Totali3.6 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Fjura tal-laurelgħal kull 100g

Enerġija313 kcal

Proteini7.6 g

Xaħam Totali8.4 g

Karboidrati74.9 g

Fibri Dietetiċi26.3 g

Zokkor Totali0.4 g

Clovgħal kull 100g

Enerġija274 kcal

Proteini6 g

Xaħam Totali20 g

Karboidrati65 g

Fibri Dietetiċi33 g

Zokkor Totali2 g

Żejt tal-qamħgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Xaħam Saturat13.5 g

Xaħam Monounsaturat24 g

Xaħam Polyunsaturat57 g

Pasta tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati24 g

Zokkor Totali20 g

Fibri Dietetiċi2 g

Avenagħal kull 100g

Enerġija389 kcal

Proteini16.9 g

Xaħam Totali6.9 g

Karboidrati66.3 g

Fibri Dietetiċi10.6 g

Zokkor Totali0.9 g

Ġuħ ta' lewżgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.1 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali1 g

Ilma94 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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