Ingrediënten
Boniato kipfilet1 poitrine
Water1.5 tasse- Bâton de cannelle1 bâton
- Grains de cardamome2 grain
Laurierblad1 feuille
Kruidnagel3 clou
Maïsolie2 cuillère à soupe- Oignon, haché finement1 tasse
- Tomates, pelées et hachées finement3 tasse
- Piment vert fort1 cuillère à soupe
Tomatenpuree3 cuillère à soupe
Haver1 tasse
Citroensap4 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poulet2 cube
- Pincée de curry1 pincée
- Pincée de mélange d'épices1 pincée
- Pincée de cannelle1 pincée
- Sel et poivre noir1 au goût
Stappen
- 1
Mettre la poitrine de poulet dans une marmite avec la quantité d'eau à feu vif et lorsque ça bout, enlever l'écume blanche et ajouter les grains de cardamome, les clous de girofle, le bâton de cannelle et la feuille de laurier, puis couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant vingt minutes.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Après vingt minutes, filtrer le bouillon et y dissoudre les deux cubes de bouillon, le laisser de côté et mettre la poitrine de poulet dans une assiette et la couvrir.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Zeef - 3
Dans une marmite appropriée, mettre l'huile et l'oignon et le faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter le piment vert fort et remuer, ensuite ajouter le concentré de tomate et le mélanger avec l'oignon et le piment jusqu'à ce qu'il soit légèrement rôti.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 4
Ajouter les tomates et les faire revenir pendant environ dix minutes, puis ajouter la quantité de bouillon, les épices moulues, le sel et le poivre noir, couvrir la marmite et laisser mijoter à feu moyen pendant une demi-heure jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 5
Ajouter l'avoine progressivement en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Fouet - 6
Lors de l'ajout de l'avoine, couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant vingt minutes à une demi-heure en remuant de temps en temps pour éviter que l'avoine ne colle.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 7
Ajouter la poitrine de poulet dans les dix dernières minutes après l'avoir émiettée, et enfin ajouter le citron et servir.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Boniato kipfiletper 100gWaterper 100gLaurierbladper 100gKruidnagelper 100gMaïsolieper 100gTomatenpureeper 100gHaverper 100gCitroensapper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.