شوربة الشوفان

Ibrahim Khouryالطاهي

المكونات

• بطاطا متوسطة
  1 حبة
• جزر مبروشة
  1 حبة
• بصل متوسط الحجم
  1 حبة
• شوفان
  2 ملعقة كبيرة
• طحين
  1 ملعقة كبيرة
• زبدة
  3 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• فلفل
  0
• ملح
  0
• ماء
  3 كوب

الخطوات

1. 1

   تقشر البطاطا ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتسلق في قدر ماء. تصفى قطع البطاطا المسلوقة ثم تهرس بالخلاط الكهربائي.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   خلاط

   10 دقيقة
2. 2

   يقلى البصل المفروم مع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، بعدها يضاف الجزر فوقه يحرك لمدة 5 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف الطحين فوق البصل والجزر ويحرك حتى يتغير لونه ويصبح اصفر غامق.

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع مكعب الدجاج، البطاطا المهروسة، الشوفان مع الفلفل والملح فوق مزيج البصل مع 3 كوب من الماء و يترك الخليط على النار مع التحريك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   25 دقيقة
5. 5

   بعدها ترفع شوربة الكريما بالشوفان عن النار.

   1 دقيقة
6. 6

   تسكب الشوربة في وعاء التقديم وتقدم ساخنة.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

شوفانلكل 100غ

الطاقة389 kcal

البروتين16.9 g

إجمالي الدهون6.9 g

الكربوهيدرات66.3 g

الألياف الغذائية10.6 g

إجمالي السكريات0.9 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

فلفللكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية