شوربة الشوفان بقطع اللحم

نضال زقيةالطاهي

المكونات

• لحم، مقطع الى مكعبات متوسطة الى صغيرة
  0.3 كيلوغرام
• شوفان
  5 ملعقة كبيرة
• بصل متوسط الحجم، مفروم ناعم باليد
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم ناعم باليد
  1 فص
• مكعب مرق دجاج، أي ماجي
  1 مكعب
• ملح حسب الذوق
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود، حسب الذوق
  0.3 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• ماء
  1 ليتر
• زيت للقلي
  0

الخطوات

1. 1

   يوضع الزيت في إناء عميق ويسخن على النار.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   إناء

   5 دقيقة
2. 2

   توضع قطع اللحم وتقلب باستمرار مع رشة فلفل اسود بكمية ضئيلة للتخلص من رائحة اللحمة.

   5 دقيقة
3. 3

   بعد احمرار قطع اللحم يوضع البصل مع التقليب وتهدئة النار، يقلب البصل مع اللحمة ليصبح لونه ذهبي غامق فهذا يعطي البصل نكهة قوية في الشوربة.

   5 دقيقة
4. 4

   يُضاف الثوم مع الفلفل الاسود والكمون، ترش ملعقة من الشوفان فوق المقادير لتعزيز النكهة ويضاف اليها الماء فوراً.

   5 دقيقة
5. 5

   يوضع مكعب مرق الدجاج، يوضع ما تبقى من الشوفان ويمكن إضافة ملعقة حسب الكثافة المطلوبة، عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

شوفانلكل 100غ

الطاقة389 kcal

البروتين16.9 g

إجمالي الدهون6.9 g

الكربوهيدرات66.3 g

الألياف الغذائية10.6 g

إجمالي السكريات0.9 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية