شوربة اليقطين
تلذذ بتجربة نكهات دافئة ومغذية مع شوربة اليقطين الشهية. هذه الوصفة تجمع بين حلاوة اليقطين وحرارة الزنجبيل، لتقدم لك طبقاً مميزاً مثاليًا لأيام الخريف الباردة. لن تحتاج سوى بضع مكونات بسيطة لتحضير شوربة غنية ومغذية ستعجب عائلتك وأصدقائك.
المكونات
- كيلوغرام يقطين1 كيلوغرام
- ١ كوب بصل مفروم1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ٣ كوب مرق دجاج3 كوب
فلفل أسود0
ملح0- بروكولي زهرة مفتتة للتزيين0
- مكعبات خبز التوست (كروتون) للتزيين0
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 450.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
قم بتقطيع اليقطين إلى نصفين طوليًا، ثم أزل البذور وضع النصفين على صينية مغطاة بورق الزبدة بحيث تكون الجهة المقطوعة للأسفل. أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى يذبل اليقطين، ثم أخرجه واتركه ليبرد.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 3
في هذه الأثناء، ضع الزبدة في قدر على النار وأضف البصل والزنجبيل المبشور. قلب المكونات على نار متوسطة حتى يذبل البصل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
أضف مرق الدجاج إلى خليط البصل والزنجبيل، وحركهم معًا ثم غطِّ القدر واتركه على النار لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، ارفع القدر عن النار واترك المزيج جانبًا.
10 دقيقة - 5
استخدم ملعقة لإزالة لب اليقطين من القشرة، ثم ضعه في الخلاط الكهربائي مع مزيج المرق والبصل. اهرس المكونات جيدًا ثم أعد الهريس إلى القدر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 6
ضع القدر على النار لتسخين الشوربة، ثم قم بتتبيلها بالفلفل الأسود والملح حسب الذوق. اسكب الشوربة في أطباق التقديم وزينها بالبروكلي ومكعبات الكروتون.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ