Ingredients
- كيلوغرام يقطين1 كيلوغرام
- ١ كوب بصل مفروم1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ٣ كوب مرق دجاج3 كوب
Black Pepper0
Salt0- بروكولي زهرة مفتتة للتزيين0
- مكعبات خبز التوست (كروتون) للتزيين0
Steps
- 1
يُحمى الفرن على درجة حرارة 450.
5 minRequired Tools:
Oven - 2
تقطع اللقطينة طولياً الى نصفين، تنزع منها البذور وتوضع قطعتي اللقطين في صينية على ورقة زبدة بحيث تكون الجهة المقطوعة الى الأسفل، وتدخل الى الفرن من 40 الى 45 دقيقة الى ان يذبل اللقطين، ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
45 minRequired Tools:
Baking Sheet - 3
في هذه الأثناء، توضع الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل والزنجبيل المبشور ويقلبوا على نار متوسطة الى ان يذبل البصل.
10 minRequired Tools:
Pot - 4
يضاف مرق الدجاج الى البصل والزنجبيل، يحركوا معاً ثم يغطى القدر ويتركوا على النار لمدة 10 دقائق، ثم يرفع عن النار ويترك المزيج جانباً.
10 min - 5
ينزع لب اللقطين عن القشرة باستخدام الملعقة، ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويضاف اليه مزيج المرق والبصل ويهرسوا جيداً، ثم يعاد الهريس الى القدر.
10 minRequired Tools:
Blender - 6
يوضع القدر على النار لتسخن الشوربة، ثم تتبل بالفلفل الأسود والملح حسب الذوق، وتسكب في اطباق التقديم وتزين بالبروكولي ومكعبات الكروتون.
5 min
Nutrition Facts
Black Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.