Բաղադրիչներ
- كيلوغرام يقطين1 كيلوغرام
- ١ كوب بصل مفروم1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ٣ كوب مرق دجاج3 كوب
Սև պղպեղ0
Աղ0- بروكولي زهرة مفتتة للتزيين0
- مكعبات خبز التوست (كروتون) للتزيين0
Քայլեր
- 1
يُحمى الفرن على درجة حرارة 450.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 2
تقطع اللقطينة طولياً الى نصفين، تنزع منها البذور وتوضع قطعتي اللقطين في صينية على ورقة زبدة بحيث تكون الجهة المقطوعة الى الأسفل، وتدخل الى الفرن من 40 الى 45 دقيقة الى ان يذبل اللقطين، ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
45 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բաղադրատոմսի թերթիկ - 3
في هذه الأثناء، توضع الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها البصل والزنجبيل المبشور ويقلبوا على نار متوسطة الى ان يذبل البصل.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 4
يضاف مرق الدجاج الى البصل والزنجبيل، يحركوا معاً ثم يغطى القدر ويتركوا على النار لمدة 10 دقائق، ثم يرفع عن النار ويترك المزيج جانباً.
10 րոպե - 5
ينزع لب اللقطين عن القشرة باستخدام الملعقة، ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويضاف اليه مزيج المرق والبصل ويهرسوا جيداً، ثم يعاد الهريس الى القدر.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բլենդեր - 6
يوضع القدر على النار لتسخن الشوربة، ثم تتبل بالفلفل الأسود والملح حسب الذوق، وتسكب في اطباق التقديم وتزين بالبروكولي ومكعبات الكروتون.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Սև պղպեղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: