Soupe d'oignon à la crème

Omar Al-ZaabiChef

Ingrediënten

• 4 oignons de taille moyenne
  4 pièce
• 4 grosses gousses d'ail
  4 gousse
• Huile ou ghee, selon le goût
  0
• 4 tasses de bouillon de poulet, ou 4 tasses de soupe de viande ou de poulet
  4 tasse
• 4 cuillères à café de farine blanche, zéro
  4 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de crème, ou crème épaisse
  1 cuillère à soupe
• Persil pour la décoration
  0

Stappen

1. 1

   Coupez les oignons en dés et l'ail en tranches, puis faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   Versez le bouillon sur l'ail et les oignons après avoir ajouté les épices selon votre goût, et laissez bouillir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Faites dorer la farine dans l'huile et ajoutez-y le bouillon avec les oignons et l'ail en remuant bien et rapidement, il est préférable d'utiliser un fouet à main.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   🍳

   Fouet

   recipe.minutes
4. 4

   Laissez la soupe refroidir légèrement, puis mixez-la avec le blender.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   recipe.minutes
5. 5

   Remettez la soupe sur le feu en ajoutant la crème et le vinaigre jusqu'à ébullition.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
6. 6

   Décorez avec du persil et servez.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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