Broccoli and Yellow Lentil Soup

Mousa Al-FarsiKüchenchef

Zutaten

• Fresh broccoli
  0.5 kilogram
• Medium tomato, chopped
  1 piece
• Petersilie
  0.5 cup
• Yellow lentils
  2 tablespoons
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Clove of garlic
  1 clove
• Chicken broth cube
  1 cube
• Gewürze
  0

Schritte

1. 1

   Wash the broccoli and cut it into florets and chop the stems.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Water

   5 Min
2. 2

   In a pot over medium heat, add one liter of water and place the broccoli florets, tomatoes, and parsley in it.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Once the water boils, add the lentils, onion, garlic, broth cube, and spices.

   10 Min
4. 4

   Leave the pot on the heat until the lentils and the other vegetables are cooked.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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