Broccoli and Yellow Lentil Soup

Mousa Al-FarsiCocinero

Ingredientes

• Fresh broccoli
  0.5 kilogram
• Medium tomato, chopped
  1 piece
• Perejil
  0.5 cup
• Yellow lentils
  2 tablespoons
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Clove of garlic
  1 clove
• Chicken broth cube
  1 cube
• Especias
  0

Pasos

1. 1

   Wash the broccoli and cut it into florets and chop the stems.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Water

   5 minutos
2. 2

   In a pot over medium heat, add one liter of water and place the broccoli florets, tomatoes, and parsley in it.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
3. 3

   Once the water boils, add the lentils, onion, garlic, broth cube, and spices.

   10 minutos
4. 4

   Leave the pot on the heat until the lentils and the other vegetables are cooked.

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Perejilpor 100g

Energía36 kcal

Proteínas3 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos6 g

Fibra dietética3.3 g

Azúcares totales0.9 g

Especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas