Broccoli and Yellow Lentil Soup

Mousa Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• Fresh broccoli
  0.5 kilogram
• Medium tomato, chopped
  1 piece
• Persil
  0.5 cup
• Yellow lentils
  2 tablespoons
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Clove of garlic
  1 clove
• Chicken broth cube
  1 cube
• Épices
  0

Mesures

1. 1

   Wash the broccoli and cut it into florets and chop the stems.

   Matériel requis:

   🍳

   Water

   5 minutes
2. 2

   In a pot over medium heat, add one liter of water and place the broccoli florets, tomatoes, and parsley in it.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Once the water boils, add the lentils, onion, garlic, broth cube, and spices.

   10 minutes
4. 4

   Leave the pot on the heat until the lentils and the other vegetables are cooked.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques