Broccoli and Yellow Lentil Soup

Mousa Al-FarsiCuoco

Ingredienti

• Fresh broccoli
  0.5 kilogram
• Medium tomato, chopped
  1 piece
• Prezzemolo
  0.5 cup
• Yellow lentils
  2 tablespoons
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Clove of garlic
  1 clove
• Chicken broth cube
  1 cube
• Spezie
  0

Passi

1. 1

   Wash the broccoli and cut it into florets and chop the stems.

   Utensili necessari:

   🍳

   Water

   5 min
2. 2

   In a pot over medium heat, add one liter of water and place the broccoli florets, tomatoes, and parsley in it.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   Once the water boils, add the lentils, onion, garlic, broth cube, and spices.

   10 min
4. 4

   Leave the pot on the heat until the lentils and the other vegetables are cooked.

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Prezzemoloper 100g

Energia36 kcal

Proteine3 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate6 g

Fibre alimentari3.3 g

Zuccheri totali0.9 g

Spezieper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag