شوربة بروكولي بالعدس الأصفر

فاطمه مظلومالطاهي

تلذذ بشوربة بروكولي بالعدس الأصفر الغنية بالنكهات والفوائد الصحية! هذه الوصفة تجمع بين البروكولي الطازج والعدس الأصفر اللذيذ، لتقدم لك طبقاً دافئاً ومغذياً مثاليًا لأيام الشتاء الباردة. دع نكهات الطماطم والبقدونس تضفي لمسة خاصة على شوربتك، وتناولها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي.

المكونات

• بروكولي طازج
  0.5 كيلوغرام
• طماطم وسط، مفرومة
  1 حبة
• بقدونس
  0.5 كوب
• عدس أصفر
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم
  1 فص
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• بهارات
  0

الخطوات

1. 1

   قم بغسل البروكولي جيداً ثم قطعه إلى زهرات صغيرة، وتأكد من تقطيع أضلاعه.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ماء

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر على نار متوسطة، أضف ليتر من الماء ثم أضف زهرات البروكولي مع الطماطم والبقدونس.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   عندما يبدأ الماء في الغليان، أضف العدس، والبصل، والثوم، بالإضافة إلى مكعب المرق والبهارات.

   10 دقيقة
4. 4

   اترك القدر على النار حتى ينضج العدس وباقي الخضار بشكل جيد.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

عدس أصفرلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية