شوربة الدجاج

Nour Al-Sabahالطاهي

المكونات

• دجاج
  1 كيلوغرام
• سمن، أو زيت
  2 ملعقة كبيرة
• لبن زبادي
  1 كوب
• طحين
  2 ملعقة كبيرة
• جزر
  2 حبة
• بطاطا
  2 حبة
• بصل
  1 حبة
• فليفلة خضراء
  2 حبة
• بازبلا خضراء
  10 غرام
• ملح وفلفل أسود
  0
• هيل
  2
• قرفة
  0
• بهارات حسب الرغبه
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، يوضع البصل مع قطع الدجاج ويحرك حتى يصبح لونها أصفر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف مكعبات الخضار مع ماء مغلية بمقدار ليتر ونصف، تترك على النار حتى نضوج الدجاج والخضار.

   10 دقيقة
3. 3

   يخرج الدجاج ويوضع في صينية فرن ويضاف عليه البهار ليتحمر قليلاً.

   5 دقيقة
4. 4

   تخلط الشوربة من لبن الزبادي والطحين وتعاد على النار لمدة عشر دقائق.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاجلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين27 g

إجمالي الدهون14 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

فليفلة خضراءلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2.4 g

الألياف الغذائية1.5 g

الماء93 g

هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية