شوربة الدجاج الشهية

Huda Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• ٤ أفخاذ دجاج منزوع الجلد
  4 أفخاذ
• ١ بصل حجم وسط، مقشر
  1 بصل
• ١/٤ كوب شعيرية
  0.3 كوب
• ٢ عود قرفة
  2 عود
• ٣ اوراق غار
  3 أوراق
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره جوزة الطيب، مبروشة
  0.5 ملعقة صغيرة
• عصير ١/٢ ليمونة حامضة
  0.5 ليمونة
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   إقلي أفخاذ الدجاج في 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط على نار عالية لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البصل، أوراق الغار، عيدان القرفة، البهار الابيض، جوزة الطيب، الملح، و 2 ليتر من الماء.

   الأدوات اللازمة:

   قدر ضغط

   3 دقيقة
2. 2

   إضغطي القدر وضعيه على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالتسرب اتركي القدر لمدة 25 دقيقة ثم ارفعيه عن النار ودعي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

   25 دقيقة
3. 3

   صفّي مرقة الدجاج في قدر عميق. تأكدي من إزالة عيدان القرفة و أوراق الغار والبصل. أزيلي العظام من أفخاذ الدجاج ثم أضيفي قطع الدجاج على المرقة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قدر عميق

   5 دقيقة
4. 4

   ضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي عصير الليمون الحامض والشعيرية وعدلي الملح حسب الذوق. دعي محتويات القدر تغلي لمدة 5 دقائق قبل رفعها عن النار.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية