Freekeh Soup

Zaid Al-FarsiKok

Ingredienser

• Freekeh
  250 grams
• Kyllingebouillon
  300 grams
• Løg
  1 piece
• Olie
  50 grams
• Vand
  300 grams
• Ghee
  1 tablespoon
• Peber
  1 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon

Trin

1. 1

   In a pot over heat, boil the freekeh in water and then drain.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   15 min
2. 2

   Add the broth to the freekeh and place it over heat, add salt and black pepper.

   10 min
3. 3

   Cut the onion in half and grate each half, add half of the grated onion to the soup.

   Nødvendigt udstyr:

   Rivejern

   5 min
4. 4

   Fry the second half of the onion in oil, then add it to the freekeh soup and let it cook for a little while before serving.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Freekehpr. 100g

Energi340 kcal

Protein12 g

Total fedt2 g

Kulhydrat70 g

Kostfibre10 g

Kyllingebouillonpr. 100g

Energi15 kcal

Protein1 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat2 g

Sukkerarter i alt0.5 g

الملح1 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags