Freekeh Soup

Zaid Al-FarsiKüchenchef

Zutaten

• Freekeh
  250 grams
• Hühnerbrühe
  300 grams
• Zwiebel
  1 piece
• Öl
  50 grams
• Wasser
  300 grams
• Ghee
  1 tablespoon
• Pfeffer
  1 teaspoon
• Salz
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   In a pot over heat, boil the freekeh in water and then drain.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   15 Min
2. 2

   Add the broth to the freekeh and place it over heat, add salt and black pepper.

   10 Min
3. 3

   Cut the onion in half and grate each half, add half of the grated onion to the soup.

   Benötigte Werkzeuge:

   Reibe

   5 Min
4. 4

   Fry the second half of the onion in oil, then add it to the freekeh soup and let it cook for a little while before serving.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Freekehpro 100g

Energie340 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett2 g

Kohlenhydrate70 g

Ballaststoffe10 g

Hühnerbrühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate2 g

Gesamtzucker0.5 g

الملح1 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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