Freekeh Soup

Zaid Al-FarsiCuoco

Ingredienti

• Freekeh
  250 grams
• Brodo di pollo
  300 grams
• Cipolla
  1 piece
• Olio
  50 grams
• Acqua
  300 grams
• Ghee
  1 tablespoon
• Pepe
  1 teaspoon
• Sale
  1 teaspoon

Passi

1. 1

   In a pot over heat, boil the freekeh in water and then drain.

   Utensili necessari:

   Pentola

   15 min
2. 2

   Add the broth to the freekeh and place it over heat, add salt and black pepper.

   10 min
3. 3

   Cut the onion in half and grate each half, add half of the grated onion to the soup.

   Utensili necessari:

   Grattugia

   5 min
4. 4

   Fry the second half of the onion in oil, then add it to the freekeh soup and let it cook for a little while before serving.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Freekehper 100g

Energia340 kcal

Proteine12 g

Grassi totali2 g

Carbohydrate70 g

Fibre alimentari10 g

Brodo di polloper 100g

Energia15 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate2 g

Zuccheri totali0.5 g

الملح1 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Pepeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag