Freekeh Soup

Zaid Al-FarsiKock

Ingredienser

• Freekeh
  250 grams
• Kycklingbuljong
  300 grams
• Lök
  1 piece
• Olja
  50 grams
• Vatten
  300 grams
• Ghee
  1 tablespoon
• Peppar
  1 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon

Steg

1. 1

   In a pot over heat, boil the freekeh in water and then drain.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min
2. 2

   Add the broth to the freekeh and place it over heat, add salt and black pepper.

   10 min
3. 3

   Cut the onion in half and grate each half, add half of the grated onion to the soup.

   Nödvändiga verktyg:

   Rivjärn

   5 min
4. 4

   Fry the second half of the onion in oil, then add it to the freekeh soup and let it cook for a little while before serving.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Freekehper 100g

Energi340 kcal

Protein12 g

Total fett2 g

Kolhydrater70 g

Kostfiber10 g

Kycklingbuljongper 100g

Energi15 kcal

Protein1 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater2 g

Totalt socker0.5 g

الملح1 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Pepparper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar