Soupe de freekeh

Amina Al-AhmadChef

Ingredients

• Freekeh
  250 grammes
• Chicken broth
  300 grammes
• Onion
  1 pièce
• Oil
  50 grammes
• Water
  300 grammes
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Bell Pepper
  1 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café

Steps

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir le freekeh dans l'eau puis égoutter.

   Required Tools:

   Pot

   15 min
2. 2

   Ajouter le bouillon au freekeh et mettre sur le feu, ajouter le sel et le poivre noir.

   10 min
3. 3

   Couper l'oignon en deux et râper chaque moitié, ajouter la moitié de l'oignon râpé à la soupe.

   Required Tools:

   Grater

   5 min
4. 4

   Faire frire la seconde moitié de l'oignon dans l'huile puis ajouter à la soupe de freekeh et laisser sur le feu un peu avant de servir.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Freekehper 100g

Energy340 kcal

Protein12 g

Total Fat2 g

Carbohydrate70 g

Dietary Fiber10 g

Chicken brothper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Waterper 100g

Water100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Bell Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags