Soupe de freekeh

Amina Al-AhmadChef

Ingredjenti

• Freekeh
  250 grammes
• Brodu tal-pulcin
  300 grammes
• Bżar
  1 pièce
• Żejt
  50 grammes
• Ilma
  300 grammes
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Peperoni
  1 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café

Passi

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir le freekeh dans l'eau puis égoutter.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter le bouillon au freekeh et mettre sur le feu, ajouter le sel et le poivre noir.

   recipe.minutes
3. 3

   Couper l'oignon en deux et râper chaque moitié, ajouter la moitié de l'oignon râpé à la soupe.

   Għodda meħtieġa:

   Grattat

   recipe.minutes
4. 4

   Faire frire la seconde moitié de l'oignon dans l'huile puis ajouter à la soupe de freekeh et laisser sur le feu un peu avant de servir.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Freekehgħal kull 100g

Enerġija340 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali2 g

Karboidrati70 g

Fibri Dietetiċi10 g

Brodu tal-pulcingħal kull 100g

Enerġija15 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati2 g

Zokkor Totali0.5 g

الملح1 g

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Gheegħal kull 100g

Enerġija900 kcal

Xaħam Totali100 g

Peperonigħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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