Soupe de freekeh

Amina Al-AhmadChef

Ingrediënten

• Freekeh
  250 grammes
• Kippenbouillon
  300 grammes
• Ui
  1 pièce
• Olie
  50 grammes
• Water
  300 grammes
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Paprika
  1 cuillère à café
• Zout
  1 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir le freekeh dans l'eau puis égoutter.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter le bouillon au freekeh et mettre sur le feu, ajouter le sel et le poivre noir.

   recipe.minutes
3. 3

   Couper l'oignon en deux et râper chaque moitié, ajouter la moitié de l'oignon râpé à la soupe.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Rasp

   recipe.minutes
4. 4

   Faire frire la seconde moitié de l'oignon dans l'huile puis ajouter à la soupe de freekeh et laisser sur le feu un peu avant de servir.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Freekehper 100g

Energy340 kcal

Protein12 g

Total Fat2 g

Carbohydrate70 g

Dietary Fiber10 g

Kippenbouillonper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Waterper 100g

Water100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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