Soupe de freekeh

Amina Al-AhmadKokk

Ingredienser

• Freekeh
  250 grammes
• Kyllingebuljong
  300 grammes
• Løk
  1 pièce
• Olje
  50 grammes
• Vann
  300 grammes
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Paprika
  1 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café

Trinn

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir le freekeh dans l'eau puis égoutter.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   15 min
2. 2

   Ajouter le bouillon au freekeh et mettre sur le feu, ajouter le sel et le poivre noir.

   10 min
3. 3

   Couper l'oignon en deux et râper chaque moitié, ajouter la moitié de l'oignon râpé à la soupe.

   Nødvendig utstyr:

   Rivejern

   5 min
4. 4

   Faire frire la seconde moitié de l'oignon dans l'huile puis ajouter à la soupe de freekeh et laisser sur le feu un peu avant de servir.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Freekehper 100g

Energi340 kcal

Protein12 g

Total fett2 g

Karbohydrat70 g

Kostfiber10 g

Kyllingebuljongper 100g

Energi15 kcal

Protein1 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat2 g

Sukkerarter totalt0.5 g

الملح1 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vannper 100g

Vann100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger