Συστατικά
- Meat, lamb or shrimp cut into small cubes0.5 kilogram
- Pasta, bird's tongue1 tablespoon
- Medium onion, chopped into small pieces1 piece
- Parsley bunch, finely chopped1 bunch
Ξηρή μέντα1 tablespoon
Γκι2 tablespoon
Σάλτσα ντομάτας2 tablespoon
Φύλλο δάφνης2 leaf
Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
Αλάτι1 teaspoon
Βήματα
- 1
In a pot over the fire, sauté the onion with ghee until it turns golden.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Add the meat pieces to the onion and sauté, then add the tomato sauce and enough water to cover the meat.
5 λεπτά - 3
Add half of the parsley and mint, then add salt, black pepper, and bay leaves. Leave the pot on the fire until the meat is cooked, ensuring to add water as needed.
10 λεπτά - 4
In another pot over the fire, sauté the bird's tongue pasta with a tablespoon of ghee, then add it to the meat and let the soup simmer until cooked.
5 λεπτά - 5
Add the remaining parsley and mint five minutes before turning off the heat. You can add water to the soup as needed.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Ξηρή μένταανά 100gΓκιανά 100gΣάλτσα ντομάταςανά 100gΦύλλο δάφνηςανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.