Libyan Red Soup

Nour Al-OtaibiŞef

Malzemeler

• Meat, lamb or shrimp cut into small cubes
  0.5 kilogram
• Pasta, bird's tongue
  1 tablespoon
• Medium onion, chopped into small pieces
  1 piece
• Parsley bunch, finely chopped
  1 bunch
• Kuru Nane
  1 tablespoon
• Ghee
  2 tablespoon
• Domates Sosu
  2 tablespoon
• Defne Yaprağı
  2 leaf
• Karabiber
  1 teaspoon
• Tuz
  1 teaspoon

Adımlar

1. 1

   In a pot over the fire, sauté the onion with ghee until it turns golden.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   Add the meat pieces to the onion and sauté, then add the tomato sauce and enough water to cover the meat.

   5 dk
3. 3

   Add half of the parsley and mint, then add salt, black pepper, and bay leaves. Leave the pot on the fire until the meat is cooked, ensuring to add water as needed.

   10 dk
4. 4

   In another pot over the fire, sauté the bird's tongue pasta with a tablespoon of ghee, then add it to the meat and let the soup simmer until cooked.

   5 dk
5. 5

   Add the remaining parsley and mint five minutes before turning off the heat. You can add water to the soup as needed.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kuru Nane100g için

Enerji276 kcal

Protein6 g

Toplam Yağ8 g

Karbonhidrat68 g

Diyet Lifi38 g

Ghee100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Domates Sosu100g için

Enerji50 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat10 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1 g

Defne Yaprağı100g için

Enerji313 kcal

Protein7.6 g

Toplam Yağ8.4 g

Karbonhidrat74.97 g

Diyet Lifi26.3 g

Toplam Şeker0.6 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler