Soupe rouge libyenne

Simge KoçyiğitKuhar

Sastojci

• Viande, agneau ou crevettes coupées en petits cubes
  0.5 kilogramme
• Pâtes, langue d'oiseau
  1 cuillère à soupe
• Oignon moyen, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Persil, bouquet, haché fin
  1 bouquet
• Suha metvica
  1 cuillère à soupe
• Ghee
  2 cuillère à soupe
• Umak od rajčice
  2 cuillère à soupe
• List lovora
  2 feuille
• Crni papar
  1 cuillère à café
• Sol
  1 cuillère à café

Koraci

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon avec le ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   Ajouter les morceaux de viande à l'oignon et faire revenir, puis ajouter la sauce tomate et une quantité d'eau pour couvrir la viande.

   5 min
3. 3

   Ajouter la moitié du persil et de la menthe, puis ajouter le sel, le poivre noir et la feuille de laurier, et laisser la marmite sur le feu jusqu'à ce que la viande soit cuite, en veillant à ajouter de l'eau à la viande.

   10 min
4. 4

   Dans une autre marmite sur le feu, faire revenir la langue d'oiseau avec une cuillère de ghee, puis ajouter à la viande et laisser la soupe sur le feu jusqu'à cuisson.

   5 min
5. 5

   Ajouter la quantité restante de persil et de menthe cinq minutes avant d'éteindre le feu, et il est possible d'ajouter de l'eau à la soupe si nécessaire.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Suha metvicana 100g

Energija276 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti8 g

Ugljikohidrati68 g

Dijetalna vlakna38 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Umak od rajčicena 100g

Energija50 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati10 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1 g

List lovorana 100g

Energija313 kcal

Proteini7.6 g

Ukupno masti8.4 g

Ugljikohidrati74.9 g

Dijetalna vlakna26.3 g

Ukupno šećera0.4 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake