Soupe rouge libyenne

Simge KoçyiğitKock

Ingredienser

• Viande, agneau ou crevettes coupées en petits cubes
  0.5 kilogramme
• Pâtes, langue d'oiseau
  1 cuillère à soupe
• Oignon moyen, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Persil, bouquet, haché fin
  1 bouquet
• Torkad Mynta
  1 cuillère à soupe
• Ghee
  2 cuillère à soupe
• Tomatsås
  2 cuillère à soupe
• Lagerblad
  2 feuille
• Svartpeppar
  1 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café

Steg

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon avec le ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Ajouter les morceaux de viande à l'oignon et faire revenir, puis ajouter la sauce tomate et une quantité d'eau pour couvrir la viande.

   5 min
3. 3

   Ajouter la moitié du persil et de la menthe, puis ajouter le sel, le poivre noir et la feuille de laurier, et laisser la marmite sur le feu jusqu'à ce que la viande soit cuite, en veillant à ajouter de l'eau à la viande.

   10 min
4. 4

   Dans une autre marmite sur le feu, faire revenir la langue d'oiseau avec une cuillère de ghee, puis ajouter à la viande et laisser la soupe sur le feu jusqu'à cuisson.

   5 min
5. 5

   Ajouter la quantité restante de persil et de menthe cinq minutes avant d'éteindre le feu, et il est possible d'ajouter de l'eau à la soupe si nécessaire.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Torkad Myntaper 100g

Energi276 kcal

Protein6 g

Total fett8 g

Kolhydrater68 g

Kostfiber38 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Tomatsåsper 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater10 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1 g

Lagerbladper 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fett8.4 g

Kolhydrater74.9 g

Kostfiber26.3 g

Totalt socker0.4 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar