شوربه حمراء ليبيه
تلذذ بتجربة نكهات ليبيا الأصيلة مع شوربة حمراء غنية ومليئة باللحم والبهارات المميزة. تُقدم هذه الشوربة الساخنة مع الخبز الطازج، لتكون وجبة مثالية تجمع بين الدفء والطعم الرائع. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الشهية!
المكونات
- لحم، ضاني او شمبري مقطع مكعبات صغيرة0.5 كيلوغرام
- مكرونة، لسان العصفور1 ملعقة كبيرة
- بصلة وسط، مقطعة قطع صغيرة1 حبة
- بقدونس باقة، مفروم ناعم1 باقة
نعناع يابس1 ملعقة كبيرة
سمن2 ملعقة كبيرة
صلصة الطماطم2 ملعقة كبيرة- ورقة غار، او لورا2 ورقة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في قدر على النار، قم بقلي البصلة مع السمن حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف قطع اللحم إلى البصل وقم بقليها جيداً، ثم أضف صلصة الطماطم مع كمية مناسبة من الماء لتغطية اللحم.
5 دقيقة - 3
أضف نصف مقدار البقدونس والنعناع، ثم أضف الملح والفلفل الأسود وورق الغار. اترك القدر على النار حتى ينضج اللحم، مع الحرص على إضافة الماء عند الحاجة.
10 دقيقة - 4
في قدر آخر، قم بقلي لسان العصفور مع ملعقة من السمن، ثم أضفه إلى اللحم واترك الشوربة على النار حتى تنضج.
5 دقيقة - 5
قبل إطفاء النار بخمس دقائق، أضف كمية البقدونس والنعناع المتبقية، ويمكنك إضافة الماء إلى الشوربة حسب الحاجة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
نعناع يابسلكل 100غسمنلكل 100غصلصة الطماطملكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ