شوربه حمراء ليبيه

Faisal Al-ZahraniΣεφ

Συστατικά

• لحم، ضاني او شمبري مقطع مكعبات صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• مكرونة، لسان العصفور
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مقطعة قطع صغيرة
  1 حبة
• بقدونس باقة، مفروم ناعم
  1 باقة
• Ξηρή μέντα
  1 ملعقة كبيرة
• Γκι
  2 ملعقة كبيرة
• Σάλτσα ντομάτας
  2 ملعقة كبيرة
• ورقة غار، او لورا
  2 ورقة
• Μαύρο πιπέρι
  1 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  1 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   في قدر على النار تقلى البصلة مع السمن حتى تصبح ذهبية اللون.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   تضاف قطع اللحم الى البصل و تقلى، ثم تضاف صلصة الطماطم و كمية من الماء لغمر اللحم.

   5 λεπτά
3. 3

   يضاف نصف مقدار البقدونس والنعناع ،ثم يضاف الملح والفلفل الاسود وورق الغار ويترك القدر على النار حتى استواء اللحم، مع الحرص على اضافة كمية من الماء على اللحم.

   10 λεπτά
4. 4

   في قدر آخر على النار يقلى لسان العصفور مع ملعقة سمن ثم يضاف الى اللحم و يتترك الشوربة على النار حتى النضوج.

   5 λεπτά
5. 5

   تضاف كمية البقدونس والنعناع المتبقية قبل غلق النار بخمس دقائق، يمكن إضافة الماء إلى الشوربة عند الحاجة.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ξηρή μένταανά 100g

Ενέργεια290 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά7 g

Υδατάνθρακες68 g

Φυτικές ίνες38 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σάλτσα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια70 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες14 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες