شوربه حمراء ليبيه

Faisal Al-ZahraniCocinero

Ingredientes

• لحم، ضاني او شمبري مقطع مكعبات صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• مكرونة، لسان العصفور
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مقطعة قطع صغيرة
  1 حبة
• بقدونس باقة، مفروم ناعم
  1 باقة
• Menta seca
  1 ملعقة كبيرة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Salsa de tomate
  2 ملعقة كبيرة
• ورقة غار، او لورا
  2 ورقة
• Pimienta negra
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة

Pasos

1. 1

   في قدر على النار تقلى البصلة مع السمن حتى تصبح ذهبية اللون.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   تضاف قطع اللحم الى البصل و تقلى، ثم تضاف صلصة الطماطم و كمية من الماء لغمر اللحم.

   recipe.minutes
3. 3

   يضاف نصف مقدار البقدونس والنعناع ،ثم يضاف الملح والفلفل الاسود وورق الغار ويترك القدر على النار حتى استواء اللحم، مع الحرص على اضافة كمية من الماء على اللحم.

   recipe.minutes
4. 4

   في قدر آخر على النار يقلى لسان العصفور مع ملعقة سمن ثم يضاف الى اللحم و يتترك الشوربة على النار حتى النضوج.

   recipe.minutes
5. 5

   تضاف كمية البقدونس والنعناع المتبقية قبل غلق النار بخمس دقائق، يمكن إضافة الماء إلى الشوربة عند الحاجة.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Menta secapor 100g

Energía290 kcal

Proteínas8 g

Grasa total7 g

Carbohidratos68 g

Fibra dietética38 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Salsa de tomatepor 100g

Energía70 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos14 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas