شوربه حمراء ليبيه

Faisal Al-Zahraniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• لحم، ضاني او شمبري مقطع مكعبات صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• مكرونة، لسان العصفور
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مقطعة قطع صغيرة
  1 حبة
• بقدونس باقة، مفروم ناعم
  1 باقة
• نعناع خشک
  1 ملعقة كبيرة
• گَی
  2 ملعقة كبيرة
• سس گوجه فرنگی
  2 ملعقة كبيرة
• ورقة غار، او لورا
  2 ورقة
• فلفل سیاه
  1 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   في قدر على النار تقلى البصلة مع السمن حتى تصبح ذهبية اللون.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   تضاف قطع اللحم الى البصل و تقلى، ثم تضاف صلصة الطماطم و كمية من الماء لغمر اللحم.

   5 دقیقه
3. 3

   يضاف نصف مقدار البقدونس والنعناع ،ثم يضاف الملح والفلفل الاسود وورق الغار ويترك القدر على النار حتى استواء اللحم، مع الحرص على اضافة كمية من الماء على اللحم.

   10 دقیقه
4. 4

   في قدر آخر على النار يقلى لسان العصفور مع ملعقة سمن ثم يضاف الى اللحم و يتترك الشوربة على النار حتى النضوج.

   5 دقیقه
5. 5

   تضاف كمية البقدونس والنعناع المتبقية قبل غلق النار بخمس دقائق، يمكن إضافة الماء إلى الشوربة عند الحاجة.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نعناع خشکper 100g

Energy290 kcal

Protein8 g

Total Fat7 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

سس گوجه فرنگیper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی