شوربه حمراء ليبيه

Faisal Al-ZahraniChef

Ingrediënten

• لحم، ضاني او شمبري مقطع مكعبات صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• مكرونة، لسان العصفور
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مقطعة قطع صغيرة
  1 حبة
• بقدونس باقة، مفروم ناعم
  1 باقة
• Gedroogde munt
  1 ملعقة كبيرة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Tomatensaus
  2 ملعقة كبيرة
• ورقة غار، او لورا
  2 ورقة
• Zwarte peper
  1 ملعقة صغيرة
• Zout
  1 ملعقة صغيرة

Stappen

1. 1

   في قدر على النار تقلى البصلة مع السمن حتى تصبح ذهبية اللون.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   تضاف قطع اللحم الى البصل و تقلى، ثم تضاف صلصة الطماطم و كمية من الماء لغمر اللحم.

   recipe.minutes
3. 3

   يضاف نصف مقدار البقدونس والنعناع ،ثم يضاف الملح والفلفل الاسود وورق الغار ويترك القدر على النار حتى استواء اللحم، مع الحرص على اضافة كمية من الماء على اللحم.

   recipe.minutes
4. 4

   في قدر آخر على النار يقلى لسان العصفور مع ملعقة سمن ثم يضاف الى اللحم و يتترك الشوربة على النار حتى النضوج.

   recipe.minutes
5. 5

   تضاف كمية البقدونس والنعناع المتبقية قبل غلق النار بخمس دقائق، يمكن إضافة الماء إلى الشوربة عند الحاجة.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gedroogde muntper 100g

Energy290 kcal

Protein8 g

Total Fat7 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Tomatensausper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

Zwarte peperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags