Soupe ou potage de légumineuses

طلال المدقيKuhar

Sastojci

• Slanutak
  1 كوب
• Bijele grah
  1 كوب
• Žuta leća
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Usitnjeni Češnjak
  1 ملعقة كبيرة
• Maslinovo ulje
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• كزبرة، خضرا مفرومة
  1 كوب
• Kumin
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Koraci

1. 1

   Faire tremper toutes les légumineuses sauf les lentilles toute la nuit dans l'eau.

   1440 min
2. 2

   Dans une marmite, faire bouillir les légumineuses trempées avec les lentilles dans une quantité suffisante d'eau, environ un litre et demi, puis ajouter le cube de bouillon de poulet par-dessus.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min
3. 3

   Laisser les légumineuses cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   10 min
4. 4

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et la coriandre dans l'huile, puis les ajouter aux légumineuses en remuant.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min
5. 5

   Ajouter le cumin et le sel aux légumineuses, laisser cuire encore 10 minutes pour que les ingrédients se mélangent bien, puis retirer la soupe et elle est prête à être servie.

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Slanutakna 100g

Energija164 kcal

Proteini8.86 g

Ukupno masti2.59 g

Ugljikohidrati27.42 g

Dijetalna vlakna7.6 g

Ukupno šećera4.75 g

Bijele grahna 100g

Energija139 kcal

Proteini9.7 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati25.1 g

Dijetalna vlakna6.4 g

Ukupno šećera0.6 g

Žuta lećana 100g

Energija116 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati20.1 g

Dijetalna vlakna8 g

Ukupno šećera1 g

Cink1.27 mg

Vitamin B9 (Folat)181 mcg

Željezo3.33 mg

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake