Soupe ou potage de légumineuses

طلال المدقيkuhar

Sestavine

• Čičerika
  1 كوب
• Bele fižole
  1 كوب
• Rumena leča
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Stisnjen Česen
  1 ملعقة كبيرة
• Oljčno olje
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• كزبرة، خضرا مفرومة
  1 كوب
• Kumin
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Koraki

1. 1

   Faire tremper toutes les légumineuses sauf les lentilles toute la nuit dans l'eau.

   1440 min
2. 2

   Dans une marmite, faire bouillir les légumineuses trempées avec les lentilles dans une quantité suffisante d'eau, environ un litre et demi, puis ajouter le cube de bouillon de poulet par-dessus.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   30 min
3. 3

   Laisser les légumineuses cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   10 min
4. 4

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et la coriandre dans l'huile, puis les ajouter aux légumineuses en remuant.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min
5. 5

   Ajouter le cumin et le sel aux légumineuses, laisser cuire encore 10 minutes pour que les ingrédients se mélangent bien, puis retirer la soupe et elle est prête à être servie.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Čičerikana 100g

Energija164 kcal

Beljakovine8.86 g

Skupne maščobe2.59 g

Ogljikovi hidrati27.42 g

Prehranske vlaknine7.6 g

Skupni sladkorji4.75 g

Bele fižolena 100g

Energija139 kcal

Beljakovine9.7 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati25.1 g

Prehranske vlaknine6.4 g

Skupni sladkorji0.6 g

Rumena lečana 100g

Energija116 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati20.1 g

Prehranske vlaknine8 g

Skupni sladkorji1 g

Cink1.27 mg

Vitamin B9 (Folat)181 mcg

Železo3.33 mg

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake