Soupe ou potage de légumineuses

طلال المدقيŞef

Malzemeler

• Nohut
  1 كوب
• Beyaz fasulye
  1 كوب
• Sarı Mercimek
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Ezilmiş Sarımsak
  1 ملعقة كبيرة
• Zeytinyağı
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• كزبرة، خضرا مفرومة
  1 كوب
• Kimyon
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Adımlar

1. 1

   Faire tremper toutes les légumineuses sauf les lentilles toute la nuit dans l'eau.

   1440 dk
2. 2

   Dans une marmite, faire bouillir les légumineuses trempées avec les lentilles dans une quantité suffisante d'eau, environ un litre et demi, puis ajouter le cube de bouillon de poulet par-dessus.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   30 dk
3. 3

   Laisser les légumineuses cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   10 dk
4. 4

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et la coriandre dans l'huile, puis les ajouter aux légumineuses en remuant.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk
5. 5

   Ajouter le cumin et le sel aux légumineuses, laisser cuire encore 10 minutes pour que les ingrédients se mélangent bien, puis retirer la soupe et elle est prête à être servie.

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Nohut100g için

Enerji164 kcal

Protein8.86 g

Toplam Yağ2.59 g

Karbonhidrat27.42 g

Diyet Lifi7.6 g

Toplam Şeker4.75 g

Beyaz fasulye100g için

Enerji139 kcal

Protein9.7 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat25.1 g

Diyet Lifi6.4 g

Toplam Şeker0.6 g

Sarı Mercimek100g için

Enerji116 kcal

Protein9 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat20.1 g

Diyet Lifi8 g

Toplam Şeker1 g

Çinko1.27 mg

B9 Vitamini (Folat)181 mcg

Demir3.33 mg

Ezilmiş Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler