شوربة أو حساء الحبوب

Khadija Al-RashidKok

Ingredienser

• Kikærter
  1 كوب
• Hvide bønner
  1 كوب
• Gul Linse
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Knust Hvidløg
  1 ملعقة كبيرة
• Olivenolie
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• كزبرة، خضرا مفرومة
  1 كوب
• Spidskommen
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Trin

1. 1

   تنقع جميع الحبوب ما عدا العدس ليلة كاملة بالماء.

   1440 min
2. 2

   في قدر، تسلق الحبوب المنقوعة مع العدس بكمية كافية من الماء حوالي ليتر ونصف تقريباً ويضاف مكعب مرق الدجاج فوقهم.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   30 min
3. 3

   تترك الحبوب على نار متوسطة حتى تنضج.

   10 min
4. 4

   في مقلاة يقلى البصل، الثوم، الكزبرة بالزيت، ثم يضافوا فوق الحبوب مع التحريك.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
5. 5

   يضاف الكمون والملح فوق الحبوب، وتترك الحبوب على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعض، ثم ترفع الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kikærterpr. 100g

Energi164 kcal

Protein8.86 g

Total fedt2.59 g

Kulhydrat27.42 g

Kostfibre7.6 g

Sukkerarter i alt4.75 g

Hvide bønnerpr. 100g

Energi139 kcal

Protein9.7 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat25.1 g

Kostfibre6.4 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Gul Linsepr. 100g

Energi116 kcal

Protein9 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat20.1 g

Kostfibre8 g

Sukkerarter i alt1 g

Zink1.27 mg

Vitamin B9 (Folat)181 mcg

Jern3.33 mg

Knust Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags