شوربة أو حساء الحبوب

Khadija Al-RashidKüchenchef

Zutaten

• Kichererbse
  1 كوب
• Weiße Bohnen
  1 كوب
• Gelbe Linse
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Zerkleinerten Knoblauch
  1 ملعقة كبيرة
• Olivenöl
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• كزبرة، خضرا مفرومة
  1 كوب
• Kreuzkümmel
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Schritte

1. 1

   تنقع جميع الحبوب ما عدا العدس ليلة كاملة بالماء.

   1440 Min
2. 2

   في قدر، تسلق الحبوب المنقوعة مع العدس بكمية كافية من الماء حوالي ليتر ونصف تقريباً ويضاف مكعب مرق الدجاج فوقهم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   تترك الحبوب على نار متوسطة حتى تنضج.

   10 Min
4. 4

   في مقلاة يقلى البصل، الثوم، الكزبرة بالزيت، ثم يضافوا فوق الحبوب مع التحريك.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
5. 5

   يضاف الكمون والملح فوق الحبوب، وتترك الحبوب على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعض، ثم ترفع الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kichererbsepro 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Gesamtfett2.59 g

Kohlenhydrate27.42 g

Ballaststoffe7.6 g

Gesamtzucker4.75 g

Weiße Bohnenpro 100g

Energie139 kcal

Proteine9.7 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate25.1 g

Ballaststoffe6.4 g

Gesamtzucker0.6 g

Gelbe Linsepro 100g

Energie116 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate20.1 g

Ballaststoffe8 g

Gesamtzucker1 g

Zink1.27 mg

Vitamin B9 (Folsäure)181 mcg

Eisen3.33 mg

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags