شوربة أو حساء الحبوب

Khadija Al-RashidΣεφ

Συστατικά

• Ρεβίθι
  1 كوب
• Λευκά φασόλια
  1 كوب
• Κίτρινη φακή
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  1 ملعقة كبيرة
• Ελαιόλαδο
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• كزبرة، خضرا مفرومة
  1 كوب
• Κύμινο
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Βήματα

1. 1

   تنقع جميع الحبوب ما عدا العدس ليلة كاملة بالماء.

   1440 λεπτά
2. 2

   في قدر، تسلق الحبوب المنقوعة مع العدس بكمية كافية من الماء حوالي ليتر ونصف تقريباً ويضاف مكعب مرق الدجاج فوقهم.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
3. 3

   تترك الحبوب على نار متوسطة حتى تنضج.

   10 λεπτά
4. 4

   في مقلاة يقلى البصل، الثوم، الكزبرة بالزيت، ثم يضافوا فوق الحبوب مع التحريك.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
5. 5

   يضاف الكمون والملح فوق الحبوب، وتترك الحبوب على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعض، ثم ترفع الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρεβίθιανά 100g

Ενέργεια164 kcal

Πρωτεΐνη8.86 g

Συνολικά λιπαρά2.59 g

Υδατάνθρακες27.42 g

Φυτικές ίνες7.6 g

Συνολικά σάκχαρα4.75 g

Λευκά φασόλιαανά 100g

Ενέργεια139 kcal

Πρωτεΐνη9.7 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες25.1 g

Φυτικές ίνες6.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Κίτρινη φακήανά 100g

Ενέργεια116 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες20.1 g

Φυτικές ίνες8 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ψευδάργυρος1.27 mg

Βιταμίνη B9 (Φυλλικό οξύ)181 mcg

Σίδηρος3.33 mg

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες