شوربة أو حساء الحبوب

Khadija Al-RashidChef

Ingredients

• Chickpea
  1 كوب
• White beans
  1 كوب
• Yellow Lentil
  1 كوب
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Crushed Garlic
  1 ملعقة كبيرة
• Olive oil
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• كزبرة، خضرا مفرومة
  1 كوب
• Cumin
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Steps

1. 1

   تنقع جميع الحبوب ما عدا العدس ليلة كاملة بالماء.

   1440 min
2. 2

   في قدر، تسلق الحبوب المنقوعة مع العدس بكمية كافية من الماء حوالي ليتر ونصف تقريباً ويضاف مكعب مرق الدجاج فوقهم.

   Required Tools:

   Pot

   30 min
3. 3

   تترك الحبوب على نار متوسطة حتى تنضج.

   10 min
4. 4

   في مقلاة يقلى البصل، الثوم، الكزبرة بالزيت، ثم يضافوا فوق الحبوب مع التحريك.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min
5. 5

   يضاف الكمون والملح فوق الحبوب، وتترك الحبوب على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعض، ثم ترفع الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم.

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Chickpeaper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.75 g

White beansper 100g

Energy139 kcal

Protein9.7 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate25.1 g

Dietary Fiber6.4 g

Total Sugars0.6 g

Yellow Lentilper 100g

Energy116 kcal

Protein9 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate20.1 g

Dietary Fiber8 g

Total Sugars1 g

Zinc1.27 mg

Vitamin B9 (Folate)181 mcg

Iron3.33 mg

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Olive oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags