Vegetable Soup with Chicken Breasts

Hala Al-NasserKüchenchef

Zutaten

• 2 chicken breasts, diced
  2 breast
• 1 cup frozen peas
  1 cup
• 5 medium zucchinis, diced
  5 zucchini
• 1 medium potato, diced
  1 potato
• 1 onion, finely chopped
  1 onion
• 1 teaspoon olive oil
  1 teaspoon
• 1 liter of water, for boiling the vegetables
  1 liter
• 1 tablespoon curry, hot
  1 tablespoon
• 1 tablespoon salt
  1 tablespoon
• Petersilie
  0

Schritte

1. 1

   Add olive oil and onion to the pot over low heat and let it sauté until softened.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Add the chicken breasts and stir with the onion until the color changes, then add the peas, carrots, potato, and zucchini. Stir them with the chicken, then add the liter of water, salt, and curry.

   10 Min
3. 3

   Cover the pot, and when it starts to boil, let it cook for 30 minutes. Add the parsley and boil for an additional two minutes.

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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