Vegetable Soup with Chicken Breasts

Hala Al-NasserCuoco

Ingredienti

• 2 chicken breasts, diced
  2 breast
• 1 cup frozen peas
  1 cup
• 5 medium zucchinis, diced
  5 zucchini
• 1 medium potato, diced
  1 potato
• 1 onion, finely chopped
  1 onion
• 1 teaspoon olive oil
  1 teaspoon
• 1 liter of water, for boiling the vegetables
  1 liter
• 1 tablespoon curry, hot
  1 tablespoon
• 1 tablespoon salt
  1 tablespoon
• Prezzemolo
  0

Passi

1. 1

   Add olive oil and onion to the pot over low heat and let it sauté until softened.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   Add the chicken breasts and stir with the onion until the color changes, then add the peas, carrots, potato, and zucchini. Stir them with the chicken, then add the liter of water, salt, and curry.

   10 min
3. 3

   Cover the pot, and when it starts to boil, let it cook for 30 minutes. Add the parsley and boil for an additional two minutes.

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Prezzemoloper 100g

Energia36 kcal

Proteine3 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate6 g

Fibre alimentari3.3 g

Zuccheri totali0.9 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag