Soupe de légumes au poulet

Hamza Al-SharifCuisinier

Une soupe délicieuse et saine contenant une variété de légumes et des poitrines de poulet.

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet, coupées en dés
  2 poitrine
• 1 tasse de petits pois congelés
  1 tasse
• 5 courgettes, coupées en dés
  5 courgette
• 1 pomme de terre moyenne, coupée en dés
  1 pomme de terre
• 1 oignon, haché finement
  1 oignon
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
  1 cuillère à café
• 1 litre d'eau, pour cuire les légumes
  1 litre
• 1 cuillère à soupe de curry, épicé
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sel
  1 cuillère à soupe
• Persil
  0

Mesures

1. 1

   Mettre l'huile d'olive avec l'oignon dans une marmite à feu doux et laisser jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Ajouter les poitrines de poulet et les faire revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis ajouter les petits pois, les carottes, les pommes de terre et les courgettes, les mélanger avec le poulet, puis ajouter un litre d'eau, le sel et le curry.

   10 minutes
3. 3

   Couvrir la marmite, lorsque cela commence à bouillir, laisser cuire pendant 30 minutes, ajouter le persil et faire bouillir encore pendant deux minutes.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques