Soupe de légumes au poulet

فاطمه الوحيشيCuisinier

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet
  2 poitrine
• 1 oignon
  1 unité
• 2 gousses d'ail
  2 gousse
• 1 bâton de cannelle
  1 bâton
• 2 carottes
  2 unité
• 3 petites courgettes
  3 unité
• 2 pommes de terre de taille moyenne
  2 unité
• 1 tasse de petits pois congelés
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe de ghee
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de vermicelles
  2 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon de poulet
  1 cube
• 2 feuilles de laurier
  2 feuille
• Sel et poivre noir au goût
  0

Mesures

1. 1

   Lavez le poulet et coupez-le en petits cubes.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Coupez les pommes de terre et les carottes en dés et tranchez les courgettes en rondelles.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
3. 3

   Hachez l'oignon et l'ail et coupez le céleri en petits morceaux.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, faites chauffer le ghee, puis ajoutez les cubes de poulet et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
5. 5

   Ajoutez l'oignon et le céleri et faites revenir légèrement sans changer de couleur, puis ajoutez l'ail.

   5 minutes
6. 6

   Commencez à ajouter les légumes progressivement, d'abord les carottes, puis les courgettes et les pommes de terre, et enfin les petits pois.

   10 minutes
7. 7

   Ajoutez la cardamome, les feuilles de laurier, le cube de bouillon de poulet, le sel et le poivre, puis ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle couvre les ingrédients et un peu plus.

   10 minutes
8. 8

   Couvrez la marmite et laissez cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres, puis ajoutez les vermicelles et laissez bouillir pendant deux minutes.

   10 minutes
9. 9

   Servez la soupe chaude, garnie de persil ou de pain croustillant.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques