Vegetable Soup with Vermicelli

Anar Tokgözשֶׁף

מרכיבים

• Onion, finely chopped
  0.5 cup
• Mushrooms, finely chopped
  0.5 cup
• Carrots, finely chopped
  1.5 cup
• Zucchini, finely chopped
  2 cup
• Potatoes, finely chopped
  1.5 cup
• תירס
  0.8 cup
• ורמיצ'לי
  0.3 cup
• Vegetable oil, for frying the vermicelli
  0.5 tablespoon
• Vegetable oil, for the soup
  1.5 tablespoon
• Boiling water
  6 cup
• Chicken broth cube
  2 cube
• שבע תבלינים
  0
• קינמון
  0
• Salt and pepper
  0
• Chopped parsley for garnish
  0

צעדים

1. 1

   In a suitable pot, add one and a half tablespoons of oil and sauté the onion until it softens, then add the mushrooms and carrots and sauté for five minutes over medium heat. Next, add the zucchini and potatoes and sauté for another five minutes. Add the boiling water, corn, broth cubes, salt, pepper, and spices, and let the mixture boil.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   While it is boiling, place the vermicelli with half a tablespoon of oil in a small frying pan and fry it, then pour it into the soup pot.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   Cover the pot and let it simmer over medium to low heat until the vegetables are cooked.

   10 דקות
4. 4

   When serving, garnish with parsley.

   1 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

תירסper 100g

Energy86 kcal

Protein3.2 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate19 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars6.3 g

ורמיצ'ליper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

שבע תבליניםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

קינמוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות