Vegetable Soup with Vermicelli

Anar TokgözShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Onion, finely chopped
  0.5 cup
• Mushrooms, finely chopped
  0.5 cup
• Carrots, finely chopped
  1.5 cup
• Zucchini, finely chopped
  2 cup
• Potatoes, finely chopped
  1.5 cup
• Misri
  0.8 cup
• Vermicelli
  0.3 cup
• Vegetable oil, for frying the vermicelli
  0.5 tablespoon
• Vegetable oil, for the soup
  1.5 tablespoon
• Boiling water
  6 cup
• Chicken broth cube
  2 cube
• Shtatë erëza
  0
• Kanel
  0
• Salt and pepper
  0
• Chopped parsley for garnish
  0

Hapat

1. 1

   In a suitable pot, add one and a half tablespoons of oil and sauté the onion until it softens, then add the mushrooms and carrots and sauté for five minutes over medium heat. Next, add the zucchini and potatoes and sauté for another five minutes. Add the boiling water, corn, broth cubes, salt, pepper, and spices, and let the mixture boil.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   While it is boiling, place the vermicelli with half a tablespoon of oil in a small frying pan and fry it, then pour it into the soup pot.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   Cover the pot and let it simmer over medium to low heat until the vegetables are cooked.

   10 min
4. 4

   When serving, garnish with parsley.

   1 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Misripër 100g

Energjia86 kcal

Proteina3.2 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate19 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale6.3 g

Vermicellipër 100g

Energjia371 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Shtatë erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat