Soupe de légumes aux vermicelles

Nadia El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• Oignon, haché finement
  0.5 tasse
• Champignon, coupé finement
  0.5 tasse
• Carotte, coupée finement
  1.5 tasse
• Courgette, coupée finement
  2 tasse
• Pomme de terre, coupée finement
  1.5 tasse
• Milho
  0.8 tasse
• Vermicelli
  0.3 tasse
• Huile végétale, pour faire dorer les vermicelles
  0.5 cuillère à soupe
• Huile végétale, pour la soupe
  1.5 cuillère à soupe
• Eau, bouillante
  6 tasse
• Cube de bouillon de poulet
  2 cube
• Mistura de especiarias
  0
• Canela
  0
• Sel et poivre
  0
• Persil haché pour la garniture
  0

Passos

1. 1

   Dans une marmite appropriée, mettre une cuillère et demie d'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter les champignons et les carottes et faire revenir à feu moyen pendant cinq minutes. Ajouter ensuite les courgettes et les pommes de terre et faire revenir encore environ cinq minutes, ajouter l'eau bouillante, le maïs, les cubes de bouillon, le sel, le poivre et les épices et laisser le mélange bouillir.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Pendant que ça bout, mettre les vermicelles avec une demi-cuillère d'huile dans une petite poêle et les faire dorer, puis les verser dans la marmite de soupe.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   Couvrir la marmite et laisser cuire à feu moyen à doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

   recipe.minutes
4. 4

   Au moment de servir, garnir de persil.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Milhopor 100g

Energia86 kcal

Proteínas3.2 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos19 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais6.3 g

Vermicellipor 100g

Energia371 kcal

Proteínas13 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais0.5 g

Mistura de especiariaspor 100g

Energia300 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar7 g

Açúcares Totais2 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags