Soupe de légumes aux vermicelles

Nadia El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Oignon, haché finement
  0.5 tasse
• Champignon, coupé finement
  0.5 tasse
• Carotte, coupée finement
  1.5 tasse
• Courgette, coupée finement
  2 tasse
• Pomme de terre, coupée finement
  1.5 tasse
• Кукуруза
  0.8 tasse
• Вермишель
  0.3 tasse
• Huile végétale, pour faire dorer les vermicelles
  0.5 cuillère à soupe
• Huile végétale, pour la soupe
  1.5 cuillère à soupe
• Eau, bouillante
  6 tasse
• Cube de bouillon de poulet
  2 cube
• Смесь специй
  0
• Корица
  0
• Sel et poivre
  0
• Persil haché pour la garniture
  0

Шаги

1. 1

   Dans une marmite appropriée, mettre une cuillère et demie d'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter les champignons et les carottes et faire revenir à feu moyen pendant cinq minutes. Ajouter ensuite les courgettes et les pommes de terre et faire revenir encore environ cinq minutes, ajouter l'eau bouillante, le maïs, les cubes de bouillon, le sel, le poivre et les épices et laisser le mélange bouillir.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Pendant que ça bout, mettre les vermicelles avec une demi-cuillère d'huile dans une petite poêle et les faire dorer, puis les verser dans la marmite de soupe.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Couvrir la marmite et laisser cuire à feu moyen à doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

   10 мин.
4. 4

   Au moment de servir, garnir de persil.

   1 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кукурузана 100 г

Энергетическая ценность86 kcal

Белки3.2 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы19 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров6.3 g

Вермишельна 100 г

Энергетическая ценность371 kcal

Белки13 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы75 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна7 g

Всего сахаров2 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги