شوربة الخضار بالشعيرية

عنود الكافيالطاهي

المكونات

• بصل، مفروم ناعم
  0.5 كوب
• فطر، مقطع ناعم
  0.5 كوب
• جزر، مقطع ناعم
  1.5 كوب
• كوسا، مقطع ناعم
  2 كوب
• بطاطا، مقطع ناعم
  1.5 كوب
• ذرة
  0.8 كوب
• شعيرية
  0.3 كوب
• زيت نباتي، لتحمير الشعيرية
  0.5 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي، للشوربة
  1.5 ملعقة كبيرة
• ماء، مغلية
  6 كوب
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• سبع بهارات
  0
• قرفة
  0
• ملح وفلفل
  0
• بقدونس مفروم للزينة
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر مناسبة توضع ملعقة ونصف زيت ويقلب فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الفطر والجزر ويقلبوا على نار متوسطة خمس دقائق ثم تضاف الكوسا والبطاطس ويقلبوا ايضا حوالي خمس دقائق ، يضاف الماء المغلي ، الذرة، مكعبات المرق، الملح والفلفل والبهارات ويترك الخليط ليغلي.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   بينما يغلي توضع الشعيرية مع نصف ملعقة الزيت في مقلاة صغيرة وتحمر ثم تسكب في قدر الشوربة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   يغطى القدر ويترك على نار متوسطة الى هادئة حتى تستوي الخضار.

   10 دقيقة
4. 4

   عند التقديم تزين بالبقدونس.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ذرةلكل 100غ

الطاقة86 kcal

البروتين3.2 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات19 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات6.3 g

شعيريةلكل 100غ

الطاقة371 kcal

البروتين13 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات0.5 g

سبع بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية