Soupe de légumes avec viande et flocons d'avoine

Zaid KhouryCuisinier

Ingrédients

• Petits pois
  1 tasse
• Haricots verts
  1 tasse
• Carotte, coupée
  1 tasse
• Maïs
  0.5 tasse
• Viande, coupée en tranches et bouillie
  250 grammes
• Flocons d'avoine
  3 cuillères à soupe
• Vermicelles, lettres
  3 cuillères à soupe
• Poivre noir
  0.3 cuillère à café
• Cardamome
  2 grains
• Feuille de laurier
  1
• Huile
  3 cuillères à soupe

Mesures

1. 1

   Mettre l'huile et la viande dans une marmite sur le feu et remuer, puis ajouter tous les légumes et les épices et laisser cuire pendant un quart d'heure jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes
2. 2

   Pendant ce temps, faire dorer les vermicelles puis les ajouter à la viande et aux légumes avec les flocons d'avoine et de l'eau.

   10 minutes
3. 3

   Laisser la soupe sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis servir chaud.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Haricots vertspour 100g

Énergie31 kcal

Protéines2.4 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides7.1 g

Fibres alimentaires3.4 g

Sucres totaux1.4 g

Maïspour 100g

Énergie86 kcal

Protéines3.2 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides19 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux6.3 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Feuille de laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.9 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.4 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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